Cocinas del mundo

Temporada de primavera

Cocina  India

  • Fecha:
    • 7 de Junio
  • Duración: 3 horas de 18:00 a 21:00h
  • Precio: 25 Euros
  • Menú
    • Naan, chutney de tomate
    • Biryani de verduras
    • Pollo korma o curry de garbanzos
    • Lassi de mango
  • Reserva:
    • Mail:  nutricion@agernatura.com
    • tlfno: 652617712

¿PORQUÉ DE ESTA TEMÁTICA?

Con la llegada del progreso hemos dejado de lado la tradición culinaria de las casas de antaño y nuestra auténtica cocina mediterránea tradicional, rica en variedades vegetales, legumbres, especias, plantas aromáticas, aceite de olivas y pescados, cada uno en su temporada y cada región con su particular riqueza.

Por eso, en Agernatura Nutrición, queremos recuperar esta cocina tradicional mediterránea, local y de temporada, rica y variada, que tantos beneficios tiene para nuestra salud.

Para ello, hemos diseñado una serie de talleres en los que cocinaremos un menú saludable basándonos en la cocina mediterránea a la vez que vamos dando pequeñas pinceladas de los beneficios de estos alimentos y la forma de cocinarlos, siempre rodeados de un ambiente agradable y divertido para cocinar y degustar los platos creados en el taller.

Además de la cocina mediterránea, aprenderemos más sobre otras cocinas tradicionales del mundo, famosas por su aportación a la salud, para inspirarnos y crear menús saludables variados. Entre ellas encontramos:
Cocina japonesa: en particular la de Okinawa, relacionada con la mayor longevidad de sus habitantes, donde utilizan ingredientes como algas, distintos tipos de setas o soja.
Cocina india: es el país asiático con menor tasa de cáncer y es famoso por el uso de gran cantidad de especias.
Cocina de América del Sur: recetas de la cultura precolombina llenas de sabor y salud, y que tanto han aportado a los platos españoles.

En resumen, en estos talleres nos marcamos como objetivo:
● El uso preferente de productos locales y de temporada
● Incorporar recetas de las cocinas del mundo más saludables, variadas y sabrosas.
● Realizar un menú equilibrado con las proporciones ajustadas de verduras y nutrientes (hidratos, grasas y proteínas).
● Conocer los beneficios de los alimentos, técnicas culinarias, y nutrientes aportados por estos.

Información y atención al cliente en:

nutricion@agernatura.com

652 617 712

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