Etiqueta: cocina antiinflamatoria

Un paseo por la India.

La cocina India, llena de sabor, color, aromas y salud. Hace unas semanas que, cada vez que me encuentro con mi hermano, no para de hablar de la india, sus elefantes, sus paisajes, colores y como no, sus comidas, picantes desde primera hora de la mañana que sorprendentemente no sentaban nada mal : currys con…

Curry indio de calabaza con garbanzos

La cocina india se caracteriza por utilizar gran cantidad de  especias como la cúrcuma con grandes beneficios anticancerígenos y antiinflamatorios que nos llenan de salud además de sabores y aromas increíbles. Aquí os dejo una muestra. Para realizar esta receta, he preparado la base del curry como lo hace Ivan Surinder en Canal cocina. He…