Etiqueta: cocina saludable

Un paseo por la India.

La cocina India, llena de sabor, color, aromas y salud. Hace unas semanas que, cada vez que me encuentro con mi hermano, no para de hablar de la india, sus elefantes, sus paisajes, colores y como no, sus comidas, picantes desde primera hora de la mañana que sorprendentemente no sentaban nada mal : currys con…

Curry indio de calabaza con garbanzos

La cocina india se caracteriza por utilizar gran cantidad de  especias como la cúrcuma con grandes beneficios anticancerígenos y antiinflamatorios que nos llenan de salud además de sabores y aromas increíbles. Aquí os dejo una muestra. Para realizar esta receta, he preparado la base del curry como lo hace Ivan Surinder en Canal cocina. He…

En casa del herrero…

Este fin de semana, por unas cosas o por otras, se me ha olvidado planificar mi menú semanal. Como se suele decir, en casa del herrero cuchara de palo Así que el domingo por la tarde, que es el momento que tengo reservado para organizarme y preparar comida para la semana no tenía ni idea…

Para prevenir el cáncer, Comamos verduras: ¿qué tal si empezamos por el brócoli?

Aunque, en estos tiempos, la actualidad está ocupada por noticias sobre pandemia y coronavirus, no debemos olvidar que hay una serie de enfermedades que siguen ahí. La prevención y diagnostico precoz son clave para disminuir  el riesgo de sufrirlas. En este día en el que se celebra el Día Mundial contra el Cáncer, parece justo…